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Vendiamo miele, pappa reale, api regine e sciami a Teramo - fraz. Castagneto

Miele di Melata

Il miele di Melata è molto ricco di sostanze nobili quali minerali, potassio, fosforo e ferro. Di sapore meno dolce rispetto agli altri mieli è molto particolare, con un retrogusto di corteccia, terra e zucchero: un misto curioso e spettacolare sulla lingua: amaro, terroso, molto dolce e molto legnoso.
Anche il colore rispetta questa diversità: invece del solito ambrato è molto scuro, a volte tendente al nero.
E' molto denso e non cristallizza anche a causa della maggiore presenza di sali minerali in quantità maggiori rispetto ad altri tipi di mieli

E' particolarmente apprezzata da chi svolge attività sportiva ma si ignora il grande apporto al sistema nervoso, con la salute del cervello, della circolazione cerebrale e della memoria. Infatti la minore quantità di glucosio, fruttosio, maltosio, saccarosio associata alla maggiore quantità di aminoacidi, minerali, oligoelementi in traccia (manganese, zinco, cobalto, zolfo, fosforo) permette un assorbimento più leggero e modulato da parte del cervello e del sistema nervoso.

Confezioniamo il miele di melata direttamente nel nostro laboratorio a Castagneto, immersi nella natura, con un processo tradizionale ed artigianale per conservarne tutte le caratteristiche nutritive.

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